Este curso é direcionado a indivíduos interessados em aprender a utilizar ervas e especiarias de maneira consciente e inovadora na culinária, seguindo os princípios da Ayurveda, a antiga ciência/medicina indiana.
Descubra os alimentos e temperos perfeitamente adequados ao seu tipo de constituição física.
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A Ayurveda baseia-se na perspectiva de que a alimentação é o alicerce da saúde, reconhecendo a singularidade de cada pessoa em termos de necessidades alimentares.
Desse modo, a Fitogastronomia Ayurvédica enfatiza a valorização de ingredientes naturais e frescos, cuidadosamente escolhidos conforme as características individuais de cada participante.
Ao longo do curso de Fitogastronomia Ayurvédica, você adquirirá conhecimentos sobre:
A interligação entre alimentação e bem-estar, conforme preconizado pela Ayurveda
Princípios fundamentais da Fitogastronomia Ayurvédica
Técnicas para escolher e utilizar ervas e especiarias na culinária
Receitas ayurvédicas adequadas a diversas constituições e estados de saúde
Orientações sobre como ajustar as receitas conforme sua rotina e necessidades específicas
Quem são os professores do curso Fitogastronomia Ayurvédica?
O curso é conduzido por Verena Farha Carneiro, Chef especializada em culinária saudável.
Em parceria com o Dr. Danilo Maciel Carneiro, especialista em Ayurveda. Juntos, eles irão orientá-lo durante todo o processo de aprendizado.
Você terá acesso a videoaulas, material de apoio em PDF e acompanhamento em tempo real no chat de cada aula, proporcionando a oportunidade de esclarecer dúvidas e compartilhar experiências com outros participantes.
Ao concluir o curso, você estará capacitado(a) a preparar pratos deliciosos e saudáveis, alinhados às suas necessidades e preferências, seguindo os princípios da Ayurveda. Além disso, obterá uma compreensão mais profunda sobre a relevância da alimentação para a saúde e o bem-estar.
A proposta da Fitogastronomia Ayurvédica é ideal para aqueles que buscam uma abordagem holística e natural em relação à alimentação e à saúde.
Não perca a oportunidade de adquirir conhecimentos sobre uma abordagem única e rica em sabores para a culinária, capaz de transformar sua relação com a comida e com o corpo.
Para quem é o curso?
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✔️ Área da Saúde Profissionais da Área da Saúde para Ter Formas Mais Naturais de Ajudar Seus Pacientes. |
✔️ Chefs e Nutricionistas O Curso é Ideal para Chefs, Nutricionistas, Que Desejam Expandir Seus Conhecimentos e Habilidades na Criação de Refeições Saudáveis e Equilibradas. |
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✔️ Iniciantes Em Práticas Integrativas Para quem deseja iniciar uma carreira como Chef ou Culinarista e nunca realizou nenhum Curso, mas deseja Adquirir o conhecimento necessário para cozinhar refeições ayurvédicas deliciosas e nutritivas. |
✔️ Praticantes Para quem é entusiasta da culinária que deseja aprender a utilizar ervas e especiarias para potencializar os benefícios da sua alimentação. |
O que é Fitogastronomia?
A Fitogastronomia é uma abordagem que integra os conhecimentos da fitoterapia e da gastronomia, unindo os benefícios das plantas medicinais à arte da culinária.
Nesse contexto, a Fitogastronomia Ayurvédica combina os princípios da Ayurveda, antiga ciência indiana, com a seleção e preparação consciente de ervas e especiarias na culinária.
O objetivo é criar refeições que não apenas proporcionem prazer ao paladar, mas também promovam o equilíbrio e a saúde, considerando as necessidades individuais de cada pessoa.
Essa abordagem destaca a importância de ingredientes naturais e frescos, adaptados às características únicas de cada indivíduo para alcançar uma alimentação mais saudável e equilibrada.
Aqui Estão Alguns dos Benefícios Que Você Vai Ter Acesso
Ao Se Inscrever no Curso de Fitogastronomia Ayurvédica:
Adquira o conhecimento necessário para cozinhar refeições ayurvédicas deliciosas e nutritivas.
Melhoria da saúde e bem-estar:
A comida é a nossa medicina, e a Fitogastronomia Ayurvédica é projetada para nutrir seu corpo de dentro para fora.
Você aprenderá a escolher alimentos que melhoram a digestão, aumentam a imunidade, reduzem o estresse e promovem o equilíbrio dos doshas (vata, pitta e kapha).
Conhecimento sobre a culinária indiana:
A culinária indiana é rica em sabores e tradições. Com este curso, você terá a oportunidade de aprender mais sobre as técnicas de cozinha indianas e experimentar pratos autênticos de diferentes regiões do país.
Aprender a cozinhar com ervas medicinais:
As ervas medicinais são um elemento fundamental da Fitogastronomia Ayurvédica. Você aprenderá como utilizar ervas como açafrão, cardamomo, coentro, gengibre e muitas outras para aumentar o valor nutricional dos seus pratos e melhorar a sua saúde.
Aprender a personalizar sua alimentação:
Cada pessoa tem necessidades alimentares únicas, e a Fitogastronomia Ayurvédica reconhece isso. Você aprenderá a avaliar seu dosha predominante e adaptar suas refeições para atender às suas necessidades específicas.
Melhoria na sua relação com a comida:
Com a Fitogastronomia Ayurvédica, você aprenderá a ter uma relação mais consciente e saudável com a comida. Você será incentivado a comer com atenção plena, a valorizar a qualidade dos alimentos e a apreciar a conexão entre a comida e a sua saúde.
Acesso a uma comunidade de pessoas com interesses semelhantes:
Ao se inscrever no curso de Fitogastronomia Ayurvédica, você se tornará parte de uma comunidade de pessoas que compartilham seu interesse por culinária saudável e natural.
Você terá a oportunidade de trocar ideias, compartilhar receitas e se inspirar mutuamente.
O que é Ayurveda?
A Ayurveda é um sistema antigo de medicina tradicional que se originou na Índia há milhares de anos. O termo "Ayurveda" é uma combinação de duas palavras em sânscrito: "Ayur", que significa vida, e "Veda", que significa conhecimento. Portanto, Ayurveda pode ser traduzida como "ciência da vida" ou "ciência da longevidade".